水素水過熱蒸気加工のムクナパウダー開発
水素水過熱蒸気を使って加工したムクナパウダーが発売になりました。
水素水過熱蒸気で焙煎し栄養成分を壊さない方法で「ムクナの香り」を開発。
ムクナ豆はパーキンソン病、てんかんを含む多くの疾患に有効な、奇跡の豆といわれています。
水素水過熱蒸気の装置を開発された、ヴィタルエリス研究所と神経内科の音成クリニックとの
共同開発です。
福岡県工業技術センター・生物食品研究所との共同研究というかたちで、加工条件・成分分析
のアドバイスをいただき「ムクナの香り」が誕生しました。
「ムクナの香り」の詳細はこちらから